【最新版】食物繊維が多い食べ物ランキング！穀物・野菜などカテゴリ別に紹介

米・雑穀の食物繊維ランキング

まずは、日本人にとって食べる機会が最も多いと思われるお米から。白米や玄米だけでなく、最近は食物繊維を多く含む雑穀などもいろいろな種類が出ていますので併せて紹介します。

野菜の食物繊維ランキング

食物繊維というと野菜を思い浮かべる方も多いでしょう。レタスなどの葉野菜よりもレンコンなどの根菜の方が食物繊維が多いので、炊き込みご飯や煮物など食べやすくする工夫をして摂取したいですね。

食物繊維は、茹でたり冷凍してもその栄養分が壊れたり失ったりすることが少ないことも嬉しい特徴です。

華やか＆食物繊維たっぷりなオススメレシピ

ゆでた大麦を野菜と一緒に摂れるコブサラダ

きのこ類の食物繊維ランキング

きのこ類は野菜より豊富に食物繊維を含み、いろいろなアレンジもしやすく量も多めに取りやすい食材ですので、常備しておきたいですね。

食物繊維の摂取は、不溶性と水溶性の食物繊維をバランスよく摂取することが理想とされていますので、野菜やきのこからは摂りづらい水溶性食物繊維も併せて摂るようにしましょう。

果物の食物繊維ランキング

フルーツは果糖を多く含むものもありますので、糖質の摂りすぎにならないように注意をしながら、活動を始める朝食などに取り入れるとよいとされています。

豆類の食物繊維ランキング

おつまみや味噌などの発酵食品としても摂取しやすい豆類やナッツの食物繊維。食べすぎは塩分や脂肪分に注意が必要ですが、1日に数粒の豆やナッツを食べる習慣を持つのはよい方法とされます。

海藻類の食物繊維ランキング

八訂では公式データとして公表されていませんが、海藻は水溶性食物繊維が豊富とされています。なかなか毎日摂ることは難しいかもしれませんが、意識して摂るようにするとよいとされる代表的な食材です。

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まとめ

食物繊維を多く含む食品を紹介しましたが、思っていた通りだったり予想と違ったりなどあったでしょうか。野菜やきのこなどから不溶性食物繊維を摂取しつつ、雑穀やサプリメントなどで水溶性を補って、バランスよく食物繊維を摂取することがよいのかもしれませんね。
この記事が、みなさまの腸活に役立てば幸いです。
最後までお読みいただきありがとうございました。