濃厚なバーニャカウダー風ディップのサラダ

作り方

1

鍋に牛乳とイヌリア入れてよくかき混ぜ、火にかけて溶解させ、冷蔵庫で冷却してクリーム状にする。

2

にんにくはすりおろしにする。

3

[1]、[2]、マヨネーズ、ごま油を加えて滑らかになるまでよく混ぜ、塩コショウで味を調える。

4

お好みの野菜やパンにつけていただく。