チョコレートサラミ スーパー大麦いり

作り方

1

鍋に多めの水を入れて、スーパー大麦を柔らかめに仕上がるように茹でる。　※ポイント参照

2

大きめのボウルにスーパー大麦、砕いたビスケット、粗く刻んだナッツを入れる。

3

厚手の鍋に生クリーム、バター、砂糖、細かく刻んだチョコレートを入れて弱火にかける。
木べらで混ぜながらなめらかになるまで加熱する。
火を止めてから、ココアパウダー、ラム酒を入れてよく混ぜ合わせる。

4

粗熱が取れたら[１]のボウルに流し入れ、全体を混ぜ合わせる。

5

クッキングシートの上に半量を取り出し、筒状になるようにまとめて両端を紐で縛り、もう一本も同様に作る。
冷蔵庫で冷やし固める。

6

クッキングシートから取り出し、全体に粉砂糖をまぶす。