イヌリンを使ったお料理

チコリ由来イヌリンを使ったレシピ集。野菜からは摂りづらい水溶性食物繊維を、炊飯時に一緒に入れたり、ドリンクに入れたり。スイーツなどにも意外なアレンジを豊富にご紹介しています。