熱にも酸にも強い納豆菌BN　公式サイト | ビオリエ

納豆菌 BN

日本で古くから食されている納豆から分離した菌株です
医薬品原料としても50年以上使われつづけてきた長い歴史を有しており、健康食品や飼料にも使用されています
生菌（芽胞）は、胃酸などの強酸にも耐える優れた耐久性を持っているため、腸まで生きて届きます

帝人目黒研究所は、北里研究所とパスツール研究所で学んだ目黒庸三郎博士によって1925年に設立され、プロバイオティクスのパイオニアとして、乳酸菌や納豆菌を製造しています。2022年より、帝人グループの一員としてプロバイオティクス製品展開の一翼を担っています。

帝人目黒研究所

納豆について

納豆は日本で古くから食されてきた発酵食品で、大豆と同時に生きた菌を食する点が特徴的です。その優れた健康効果でよく知られ、日本のスーパーフードとして世界でも注目を集めています。
大豆を納豆に変えるためには、納豆菌と呼ばれる微生物の力が必要です。また、納豆菌はビタミンKやナットキナーゼなど健康に役立つ有用成分を作ることができます。

プロバイオティクスについて

熱と酸に強い
納豆菌BN

酸性下での高い生存率

納豆菌を口から摂取した場合、胃酸のような強酸性の中を通って、腸まで届かせる必要があります。納豆菌BNは、胃袋の中とほぼ同じpH1.2の強酸性下でも6時間生きたままで、耐酸性を有していることが分かっています。これは、納豆菌BNが芽胞（一部の限られた菌が形成する極めて耐久性の高い細胞構造）を形成していることによります。このように納豆菌BN株は芽胞の形で胃酸にも耐えることから、生きたまま腸まで届くことが期待できます。