老廃物がたまる現代人、食物繊維でデトックスしよう

老廃物がたまる原因

老廃物が溜まる原因の一つとして、『大腸の機能が低下』したことがあげられます。「腸は第二の脳」と言われるように、腸と神経系は強い関わりがあるためストレスの影響を大きく受けます。また、欧米化したとされる食生活、過度なダイエット等による偏った食事、運動不足など、腸が活発に動くことが少なくなってきたことも、大腸の機能が低下してしまう要因とされます。

• ストレス：腸の動きが鈍くなり、腸内環境に悪影響を与える
• 運動不足：筋力低下がお腹にかかる圧力を弱める、便の排出機能が低下
• 食事：たんぱく質や脂質の量が多い食事の結果、悪玉菌が増えやすい環境に

腸と神経系のかかわりについては、こちら（母から子へ継がれる腸内細菌、脳と腸の関連も解説）も参考にしてみてください。

老廃物が溜まるとどうなる？

腸内細菌の1種である悪玉菌は、有害物質を発生させたり健康にはよくない影響を与えたりしますが、老廃物が溜まった腸内では悪玉菌が住みつきやすい環境になってしまいます。さらに、便秘の腸内は言わば「老廃物の集積場」に。

滞留便は腸内に長く留まるため便の水分が吸収されて硬くなったり、ニオイがきつくなったりする原因になります。老廃物が溜まらない腸内環境を維持するためには、この悪循環を早く断ち切って老廃物を排出することが必要になります。

デトックスに食物繊維がなぜ効くのか？

デトックスに食物繊維が効果的な理由、1つ目は食物繊維は老廃物などの毒素を吸着して体外に排出するため。2つ目は食物繊維は大腸で善玉菌を増やし悪玉菌の増殖を抑えることで、腐敗や毒素の合成を減らすためです。

また、身体に溜まった毒素は8割近くが便と一緒に排出されると言われています。腸内環境を良好に保つことがデトックスに繋がるので、食物繊維を積極的に摂ることを心がけていきましょう。

腸を元気にする食物繊維を上手に摂るポイントとは

腸内環境を整える栄養素と聞いて、食物繊維を思い浮かべる方は多いはず。美容と健康のためには大切な役割を果たすと言われるその理由や、食物繊維が腸活にどんな効果を発揮するのかご紹介し...

炒めもの

炒めものはフライパン1つで簡単に作ることできるので、忙しい方にはおすすめのメニューです。また、食材を炒めるとしんなりしてカサが減るので、食物繊維の摂取量のアップにもなります。

ゴボウとほうれん草のピラフ
食物繊維と聞いて思いうかべる野菜の代表でもあるゴボウ。細かく切れば食べやすくなり、噛み応えのしっかりした食感も生かせるので満腹感も得やすくなります。さらに、ほうれん草を入れることで免疫力アップにも効果的なβカロテンも一緒に補給できます。βカロテンは脂溶性ビタミンなので、ピラフやチャーハンなど油を使用したメニューと相性が良いのが特徴です。
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鍋物

1品で十分にたんぱく質や野菜がとれることからも便利な冬の定番料理のお鍋。野菜やきのこなどの食物繊維をたっぷりいれて、デトックス効果を狙いやすいです。

きのこたっぷりトマトチゲ鍋
不溶性食物繊維ばかりに偏ると便が硬くなってしまう原因にもなりますが、きのこは水溶性食物繊維や不溶性食物繊維が両方含まれている特徴がありますので安心して食べることができますよ。また、チゲ鍋に入るキムチには唐辛子などの辛味成分が含まれているので、体温上昇や発汗作用などが期待できます。
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煮物

煮物は和洋中など味つけのバリエーションも豊富ですし、加える具材も自由自在に変えることができるので、食材次第でデトックスメニューに！

小松菜とねぎの中華煮
小松菜やねぎを一緒に煮込むことでデトックス効果も高まります。お好みで油揚げや鶏肉などをプラスするとたんぱく質のおかずも一緒に摂ることができるでしょう。
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