ユッケジャンスープ

作り方

1

牛薄切り肉を2cm幅に切る。
長ねぎを斜め切りに、にんじんを短冊切りにする。
たまごはよく溶きほぐす。

2

鍋にごま油を入れて中火にかけ、牛肉、にんじん、長ねぎの順に炒める。

3

全体に油がまわったら、(A)を入れて2～3分加熱し、(B)を加えて味を調える。

4

(3)を沸騰させてたまごを流しいれ、固まるまで加熱する。