トマトの赤、モッツアレラチーズの白、バジルの緑が彩り美しいカプレーゼ。新鮮なバジルの香りが鼻にすっと抜け、食物繊維が豊富なスーパー大麦のプチプチ食感もアクセントに楽しみながら、Wの発酵力でヘルシーでカラフルな1品。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- スーパー大麦（茹で）※ポイント参照
- 10g
- トマト
- 1個
- モッツァレラチーズ
- 20g
- バジル
- 4～5枚
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
- 1
トマト、モッツァレラチーズを輪切りにする。
バジルの葉をちぎる。- 2
チーズ、トマト、バジルを順に並べ、スーパー大麦を上からかける。
- 3
全体にオリーブオイルをかける。
※お好みで塩・こしょう（分量外）を振って完成。
ポイント
スーパー大麦の茹で方は、「スーパー大麦バーリーマックスの茹で方、保存方法」のページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。
栄養成分（1人分）
- 項目
- 量
- エネルギー
- 106.3kcal
- たんぱく質
- 2.8g
- 脂質
- 8.3g
- 炭水化物
- 6.1g
- 糖質
- 4.6g
- 食物繊維
- 1.5g
- 食塩相当量
- 0.0g
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