レンジで簡単。カラフル野菜とスーパー大麦の卵焼き

作り方

1

人参とパプリカは小さめの賽の目切り（角切り）にする。

2

ボウルに卵を溶きほぐし、顆粒だしと塩を入れてよく混ぜ合わせる。
野菜類と柔らか目に茹でたスーパー大麦を加えて全体を混ぜ合わせる。

3

耐熱容器に[2]の卵液を流し入れ、軽くラップをして500Wの電子レンジで1分半加熱する。
一度取り出して、全体を混ぜ合わせ、更に500Wの電子レンジで1分半加熱する。

4

粗熱が取れたら容器から取り出し、好みの大きさに切り揃える。