切って包んで サーモンのホイル蒸し

作り方

1

サーモンは塩・胡椒をふる。
玉ねぎは半月切りにする。
しめじ、えのき、豆苗は根元を切ってほぐす。

2

アルミホイルを広げ、軽くバターを引き、玉ねぎ、サーモンを乗せる。
サーモンの臭みを取るため酒をかける。
しめじ、えのき、豆苗、スーパー大麦を乗せる、めんつゆを全体にかけ、残りのバターをのせ、アルミホイルの上を閉じる。

3

フライパンに1cm程度の水を入れ、沸騰したら[2]を置き、弱火で12分ほど蒸し焼きにする。