エリザベス女王の在位70周年で盛り上がる英国にあやかって、英国の伝統的なお菓子「フラップジャック」を、オートミールやスーパー大麦グラノーラを使ってヘルシーにアレンジししてみました。アフタヌーンティーとともに素敵な１日を過ごしてみてはいかがでしょうか？
オーブンから出した直後は、柔らかく崩れやすいので、必ず冷めてからカットしてくださいね。
材料（10cm角型）
- 材料
- 分量
- スーパー大麦グラノーラ
- 20g
- オートミール
- 100g
- バター
- 60g
- 砂糖
- 60g
- 蜂蜜
- 大さじ2
作り方
- 1
オートミールをフードプロセッサーにかけて細かくする。
- 2
鍋にバターを入れて弱火にかける。
- 3
バターが溶けたら、スーパー大麦グラノーラ、オートミール、砂糖、蜂蜜を入れて混ぜ合わせる。
- 4
クッキングシートを敷いた型に[２]を入れる。
上からへらなどを使っておさえ、隙間なく敷き詰める。- 5
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
- 6
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り揃える。
