スーパー大麦入り春キャベツのお好み焼き

作り方

1

スーパー大麦を好みの硬さに茹でる。※ポイント参照

2

粗みじん切りにしたベーコンをフライパンで炒める。
油が出てカリッとしてきたらスーパー大麦を加えてさらに炒める。

3

ボウルに小麦粉、顆粒だしを入れて混ぜ合わせる。
卵と水を食わせてさっくりと混ぜ合わせる。
千切りにしたキャベツ、炒めたベーコンんとスーパー大麦を入れて全体を混ぜ合わせる。

4

フライパンに油を熱し、３の種を流し入れる。
弱めの中火で両面に焼き色がつき中に火が通るまで加熱する。

5

小口切りにしたスプリングオニオンを乗せる。
お好みでマヨネーズ、お好みソース、鰹節、青のりなどを添える。