豚肉の生姜焼き 玉ねぎとスーパー大麦ソース添え

作り方

1

玉ねぎ、生姜をみじん切りにする。
豚肉は、焼いた時に肉が縮まないように、筋切りをする。

2

フライパンにサラダ油（大さじ1/2)を入れ、[１]の玉ねぎと生姜、好みの硬さに茹でたスーパー大麦を入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、醤油、酒、蜂蜜を加えて全体を混ぜ合わせ、ソースを作る。

3

別のフライパンに残りのサラダ油を熱し、豚ロースを焼く。両面に焦げ目がつき、中まで火が通ったら[２]のフライパンに、焼いた豚肉を肉汁と一緒に移し、ソースを全体に絡める。

4

器に肉をよそい、上からソースをかける。
サラダ（分量外）を添えて完成。