スーパー大麦のローストチキン スタッフィング

作り方

1

バターをフライパンに熱し、好みの硬さに茹でたスーパー大麦とワイルドライスをサッと炒める。
粗熱が取れたらみじん切りにしたパセリを加えて混ぜ合わせる。

2

鶏肉のお腹の部分に[１]を詰める。
オリーブオイル（大さじ１）を鶏全体に塗り塩をふりかけておく。

3

じゃがいもとにんじんは、皮をむき適当な大きさに切ってボウルに入れ、残りのオリーブオイルを回しかけ、塩を全体にふりかける。

4

スキレット（もしくはオーブントレイ）に[２]の鶏肉、[３]のじゃがいもとにんじんを並べ、200℃のオーブンで1時間30分加熱する。　

5

※鶏肉のサイズによって、オーブンの温度や時間を調節（上記の説明欄に記載）してください。