ツナと大麦と新玉ねぎのヨーグルトマカロニサラダ

作り方

1

スーパー大麦を15分ほど茹で水気を切り、しっかり冷ましておく。

2

マカロニを茹でて水気を切り、しっかり冷ましておく。

3

新玉ねぎを繊維にそって薄切りにする。（辛みが苦手な場合は、酢水に５分ほど浸ける。）
きゅうりを輪切りにして、塩２つまみほどをかけて水分を出した後、水気を絞る。
ツナ缶は、オイルを切っておく。

4

ボウルに[１]のスーパー大麦、[２]のマカロニ、[３]の新玉ねぎ、きゅうりとツナを入れ、水切りヨーグルト、オリーブオイル、白だしを加えて混ぜる。
塩胡椒で味をととのえる。

5

器に盛りつけ、黒すりごまを振りかけたら完成。