トーストアレンジの定番となりつつあるピザトーストに、カレー味の食物繊維ともいえる「スーパー大麦のキーマカレー」を、チーズとの相性バツグンのなすと一緒にON！
とっても簡単なので、お子様とのクッキングも楽しそう。一緒に作れば食べるのがますます楽しみになりますね。
スーパー大麦を使ったお料理
スーパー大麦カレーのピザ風トースト
材料（1人分）
- 材料
- 分量
- 基本のスーパー大麦ドライカレー ※ポイント参照
- 45g
- 食パン
- 2枚
- なす（薄切り）
- 1/4本
- オリーブオイル
- 大さじ1
- とろけるチーズ（すりおろし）
- 10g
- モッツアレラチーズ
- 5g
- 刻んだパセリ（飾り用）
- 適宜
- ピンクペッパー（飾り用）
- 適宜
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにしたなすを入れて中火にかける。こんがりと焼き色がついたら、取り出してキッチンぺーパーに乗せて余分な油を切る。
- 2
軽くトーストした食パンにとろけるチーズ、ナス、スーパー大麦のドライカレーの順で乗せ、小さく切ったモッツアレラチーズを最後に散らす。
- 3
オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱し、仕上げにお好みでみじん切りのパセリとピンクペッパーを散らす。
ポイント
スーパー大麦ドライカレーの作り方は、こちらごご参照ください。
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