スーパー大麦サムゲタン風スープ

作り方

1

長ねぎをぶつ切りに、にんにくを包丁の背でつぶし、しょうがを薄切りにする。

2

鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰してきたら鶏手羽元を加えてアクを取る。蓋をして弱火で15分煮る。

3

長ねぎと塩を加え、さらに5分煮る。
器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。