スーパー大麦と豚ひき肉のガパオライス

作り方

1

スーパー大麦は好みの硬さに茹でる。※ポイント欄をご参照ください。

2

紫玉ねぎはみじん切り、パプリカは細切りにする。

3

[A]の調味料を混ぜあせておく。

4

フライパンに大さじ1/2のオリーブ油を入れて、玉ねぎとスーパー大麦を入れる。玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、豚肉を加えて、パラパラになるように炒める。ひき肉に火が通ったら合わせ調味料を加えて全体を混ぜ合わせる。パプリカを加えてさっと炒める。最後に食べやすい大きさに切ったバジルの葉を加えて更に炒める。

5

別のフライパンにオリーブ油大さじ１を入れて、目玉焼きを作る。

6

ご飯、目玉焼きとともに器によそう。