腸活★フルーツクリーム生春巻き

手順一覧

1

(下準備)
・ザルにキッチンペーパーを2枚重ね、その上にヨーグルトをのせ2時間以上冷蔵庫に入れておき、重量が半分になるまで水切りをする。

2

生クリームを泡立てる。途中はちみつを数回に分けて加える。十分立てになったら水切りヨーグルトを入れて混ぜる。

3

バナナは1㎝の輪切り、いちごは縦半分に切る。キウイは半月切り、みかんは断面が見えるように半分に切る。

4

生春巻きの皮を全面濡らしてまな板の上に置く。手前を少し開けて(2)のお好みのフルーツ、スーパー大麦(茹で)、(1)をのせる。手前を追ってから左右を内側に折りたたみ、クリームを包むように手前から包む。