スーパー大麦を使ったお料理
ごぼうの香ばし甘辛炒め
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ごぼう
- 1本(150g)
- 片栗粉
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ2
- (A)しょうゆ
- 大さじ1
- (A)砂糖・みりん
- 各大さじ1/2
- 焙煎スーパー大麦
- 20ｇ
手順一覧
- 1
ごぼうを斜め薄切りにする。
水にさらしてザルにあけ、よく水気をふき取る。ポリ袋にごぼうと片栗粉を入れて、全体によくまぶす。- 2
大きめのフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ(1)を入れて全体がカラっとするまで揚げ焼きにする。
- 3
(A)を入れて全体にからめて味を調え、スーパー大麦(フレーク)をまぶす。