豚バラ大根とスーパー大麦で温まろう

作り方

1

大根は皮をむき1cm厚さのいちょう切りにする。
ブロックの豚バラ肉は1cmの幅に切る。
スーパー大麦は好みの硬さに茹でる。※ポイント参照

2

フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。表面に焼き色がついたらスーパー大麦を入れてさらに炒める。

3

大根をフライパンに加え、水をいれて中火で沸騰するまで加熱する。

4

沸騰したら、醤油、中華だし、酒、はちみつをを加える。（落し蓋をすると味が均等に染みこみます）
大根が柔らかくなり、煮汁がほぼなくなるまで弱火で煮詰める。

5

器に盛り付け、青ネギを散らしたら完成。