チョリソとパプリカ＆トマトのメキシカン風炒め

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、細切りにしたパプリカと玉ねぎををしんなりするまで炒める。

2

[１]に薄切りにしたチョリソと、ゆでたスーパー大麦を加え、炒める。
※スーパー大麦のゆで方はポイント参照

3

角切りにしたトマトを加え、トマトの水分が飛ぶように炒めて、全体を混ぜ合わせる。