大麦フレークを煎って衣にノンフライコロッケ

作り方

1

にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに油とにんにくを入れて、香りが出たら、玉ねぎを入れる。
玉ねぎが透明になったら、鶏むねひき肉を入れ、塩・胡椒で少し濃いめに味付けをしながら炒める。

2

小鍋にじゃがいも丸ごととひたひたの水を入れ、沸騰したら弱火にし串がスーッと通るまで刺し水をしながら茹でる。
茹で上がったら皮をむき、芽の部分をとってからつぶす（マッシュする）。

3

[１]と[２]を混ぜ合わせ、好みの形に形成する

4

フライパンに少量の油（なくてもよい）を入れて、バーリーマックスフレークを少し炒める。

5

[３]に[４]のバーリーマックスフレークを衣のようにつけてできあがり。