この万能みそだれは、さまざまなアレンジを楽しめますよ。ちょっと例をあげるだけでも、
・おにぎりにのせて焼く。
・厚揚げにつけて焼く。
・パンにぬって、チーズのせて焼く。
・納豆ごはんのタレの代わりに。
・スティック野菜につけて。マヨネーズを混ぜても美味!
など。作り置きしておけば、いつでも使えてますます便利。
スーパー大麦を使ったお料理
万能みそだれ
材料
- 材料
- 分量
- みそ
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒・みりん
- 各大さじ1
- にんにく(すりおろし)
- 小さじ1
- スーパー大麦(茹で)※ポイント参照
- 50g
作り方
- 1
小鍋に材料を上から順に加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、1~2分ヘラで混ぜながら火にかける。とろっととろみがついたら火からおろす。
ポイント
スーパー大麦の茹で方は、「スーパー大麦バーリーマックスの茹で方、保存方法」のページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。
栄養成分(全量)
- 成分
- 量
- エネルギー
- 351kcal
- たんぱく質
- 13.1g
- 脂質
- 6.2g
- 炭水化物
- 60.1g
- 食塩相当量
- 8.9g