管理栄養士・料理家のkannaさん考案の「腸活ごはん」シリーズ
高たんぱく質で、1食で1/３日分の野菜も摂れるのが嬉しいポイント。レンジで簡単に作れて、お手軽ランチに大活躍すること間違いなし！
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- スーパー大麦ごはん ※ポイント参照
- 300g
- 鶏もも肉
- 1枚（300g）
- ケチャップ
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1
- アボカド
- 1/2個
- トマト
- 1/2個
- パプリカ
- 1/2個
- かいわれ大根
- 20本
作り方
- 1
（下処理）トマトは4等分の櫛形切りに、パプリカ、アボカドは種を除いて1cm幅に切る。
- 2
耐熱容器に鶏もも肉を入れ、20ヶ所ほどフォークを刺して穴開け、ケチャップ、ウスターソースを加えて絡ませる。
- 3
蓋をせずに電子レンジ（600w）で3〜４分加熱し、裏返してさらに２〜3分加熱し、食べやすい大きさに切る。
- 4
器にスーパー大麦ごはん、[2]、アボカド、トマト、パプリカ、かいわれ大根を盛り付ける。
栄養成分
- 項目
- 量
- エネルギー
- 735kcal
- 食物繊維
- 8.6g
kanna －管理栄養士・料理家－ 自身が7kg減量した経験を活かし、簡単時短でつくれるダイエットレシピを発信している。Instagramのフォロワーは3.1万人（2022年1月現在）。いつだって食を楽しむ！をモットーに、企業のレシピ開発や料理講師などを担当。管理栄養士として生活習慣の改善やダイエットサポート、スポーツ栄養士としても活動している。
ポイント
